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トップページ > 組織から探す > 生活衛生課 > 食品表示・福神漬の賞味期限改ざんに対する措置について

平成29年 (2017年) 7月 25日

生活衛生課

食の安心総合情報ホームページ

福神漬の賞味期限改ざんに対する措置について


1 概要

次の事業者に対する調査の結果、福神漬の賞味期限について表示違反が確認されました。

このため、当該業者に対して、食品表示法(平成25年法律第70号、以下「法」という。)第6条第1項の規定に基づく指示を行いました。

(1)中尾商店なかおしょうてん 代表 中尾 廣志      なかお ひろし(宇部市西平原四丁目)


2 違反事実

山口県では、寄せられた情報に基づき、調査を実施し、次の事実を確認しました。

(1)平成28年7月19日頃から平成29年4月8日頃までの間に販売した福神漬(6袋)について、6回にわたり、あらかじめ印字されていた賞味期限の表示を削除した上、新たに賞味期限を延長した日付をスタンプすることにより賞味期限の表示を改ざんした。


3 県の措置

当該事業者が行った行為は、法第4条第1項に規定する食品表示基準第10条第1項第3号に違反します。

このため、県は、法第6条第1項に基づく指示を行いました。


4 指示の概要

(1)販売しているすべての食品について、直ちに表示の点検を行い、不適正な表示の食品については、速やかに、基準に従って適正な表示に是正した上で販売すること。

(2)販売した商品の一部に不適正な表示が行われていたことについて、原因究明を行うこと。

(3)上記(2)の結果を踏まえ、食品表示に関する責任の所在を明確にするとともに、不適正表示を防止するための体制の整備等、再発防止対策を実施すること。これにより、今後、販売する食品について、基準に違反する表示を行わないこと。

(4)全従業員に対して、食品表示制度への理解と、その遵守の徹底を図ること。

(5)上記(1)から(4)までに基づき講じた措置について、平成29年8月24日までに山口県知事あて文書をもって報告すること。


根拠法令 (PDF : 124KB)

お問い合わせ先

生活衛生課



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