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平成27年 (2015年) 10月 19日

生活衛生課

生活衛生課 食品衛生関係申請書等ダウンロード様式一覧


生活衛生課が所管する食品衛生に関する申請等に必要な様式を掲載しています。

申請等に当たっては、あらかじめ最寄りの保健所にお問い合わせください。

 

1 食品衛生法関係申請書等


山口県内(下関市を除く。)で次の営業をされる場合、許可又は届出が必要になります。


業種一覧

分 類

許可業種

届出業種

調理業

飲食店営業、喫茶店営業

給食

製造業

菓子製造業、あん類製造業、

アイスクリーム類製造業、乳製品製造業、

食肉製品製造業、魚肉ねり製品製造業、

清涼飲料水製造業、乳酸菌飲料製造業、

氷雪製造業、食用油脂製造業、

マーガリン又はショートニング製造業、

みそ製造業、醤油製造業、

ソース類製造業、酒類製造業、

豆腐製造業、納豆製造業、

めん類製造業、そうざい製造業、

かん詰又はびん詰食品製造業、

添加物製造業

食品製造業(許可営業に該当するものは除く)

添加物製造業(許可営業に該当するものは除く)

器具又は容器包装の製造業

おもちゃのの製造

処理業

乳処理業、特別牛乳さく取処理業、集乳業、

食肉処理業、食品の冷凍又は冷蔵業、

食品の放射線照射業

乳搾取業

販売業

乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、

魚介類せり売営業、氷雪販売業

野菜果物販売業

惣菜販売業

菓子販売業(パン販売業含む)

食品販売業(許可営業及び上記に掲げる営業に該当するものを除く)

添加物販売業

器具又は容器包装の販売業

おもちゃの販売

・営業許可の種類について、詳しくはこちら


許可業種関係

・食品衛生管理者設置・変更届  第5号様式 (Word : 35KB)第5号様式 (PDF : 5KB)

・営業許可・継続営業許可申請書  第6号様式 (Word : 37KB)第6号様式 (PDF : 9KB)

・許可営業者地位承継届  第7号様式 (Word : 37KB)第7号様式 (PDF : 6KB)

・営業許可細目変更・追加届  第9号様式 (Word : 34KB)第9号様式 (PDF : 5KB)

・営業許可申請事項変更届  第10号様式 (Word : 35KB)第10号様式 (PDF : 5KB)

・食品営業許可証・食品衛生許可済証再交付申請書  第10号様式の2 (Word : 33KB)第10号様式の2 (PDF : 5KB)

・許可営業休止等届  第11号様式 (Word : 35KB)第11号様式 (PDF : 5KB)


届出業種関係

・おもちゃ製造等・給食・営業開始届  第12号様式 (Word : 34KB)第12号様式 (PDF : 6KB)

・おもちゃ製造等・給食・営業廃止届  第13号様式 (Word : 31KB)第13号様式 (PDF : 4KB)



2 山口県臨時食品営業届出書等


行事のある地域を管轄する健康福祉センターに、必ず事前に相談してください。


・臨時食品営業における注意事項  臨時食品営業を行う場合の注意事項 (PDF : 448KB)

・臨時食品営業届出書(単独で提出される方用)  様式第一号 (Word : 17KB)様式第一号 (PDF : 65KB)

・臨時食品営業届出書(複数を取りまとめて提出される方用)

  様式第二号 (Word : 18KB)様式第二号 別表 (Word : 18KB)

  様式第二号 (PDF : 60KB)様式第二号 別表 (PDF : 30KB)



3 山口県魚介類行商取締条例関係申請書等


・魚介類行商許可申請書  第1号様式 (Word : 32KB)第1号様式 (PDF : 5KB)

・魚介類行商許可証・魚介類行商容器審査済証再交付申請書  第4号様式 (Word : 32KB)第4号様式 (PDF : 5KB)

・魚介類行商許可申請事項変更届  第5号様式 (Word : 31KB)第5号様式 (PDF : 4KB)

・魚介類行商廃止届  第6号様式 (Word : 30KB)第6号様式 (PDF : 4KB)



4 調理師免許関係申請書等


・調理師免許に係る各種申請については、こちら



5 製菓衛生師免許関係申請書等


・製菓衛生師免許に係る各種申請については、こちら



6 ふぐの処理の規制に関する条例関係申請書等


・ふぐ処理師免許申請書  第1号様式 (Word : 33KB)第1号様式 (PDF : 8KB)

・ふぐ処理師名簿訂正申請書  第4号様式 (Word : 31KB)第4号様式 (PDF : 4KB)

・ふぐ処理師名簿登録削除申請書  第5号様式(その1) (Word : 28KB)第5号様式(その1) (PDF : 4KB)

・ふぐ処理師名簿登録削除申請書(戸籍法による死亡又は失踪の届出義務者が申請する場合)

  第5号様式(その2) (Word : 34KB)第5号様式(その2) (PDF : 5KB)

・ふぐ処理師免許書換え交付申請書  第6号様式 (Word : 32KB)第6号様式 (PDF : 8KB)

・ふぐ処理師免許証再交付申請書  第7号様式 (Word : 32KB)第7号様式 (PDF : 8KB)

・ふぐ処理師免許証返納書  第8号様式 (Word : 32KB)第8号様式 (PDF : 5KB)

 

6 山口県食の安心・安全推進条例関係報告書類


・食品の自主回収報告制度については、こちら

 

 お問い合わせ先


お問い合わせ先

名称

所在地

電話番号

管轄区域

岩国健康福祉センター

岩国市三笠町一丁目1-1

0827-29-1527

岩国市、和木町

柳井健康福祉センター

柳井市古開作中東条658-1

0820-22-3631

柳井市、周防大島町、

上関町、田布施町、平生町

周南健康福祉センター

周南市毛利町二丁目38

0834-33-6426

周南市、下松市、光市

山口健康福祉センター

山口市吉敷下東三丁目1-1

083-934-2535

山口市

山口健康福祉センター

防府支所

防府市駅南町13-40

0835-22-3740

防府市

宇部健康福祉センター

宇部市常盤町二丁目3-28

0836-31-3200

宇部市、山陽小野田市、

美祢市

長門健康福祉センター

長門市東深川1344-1

0837-22-2811

長門市

萩健康福祉センター

萩市江向531-1

0838-25-2665

萩市、阿武町

※受付時間:8:30~17:15 (土・日、祝日、年末・年始は閉所します。)



お問い合わせ先

環境生活部

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