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平成22年 (2010年) 2月 23日
危機管理マニュアル作成ガイドライン（給食編）
給食施設において食中毒等の事故発生時に迅速かつ的確に対応するためには、実効性のある危機管理マニュアルの制定が必要です。
そこで、山口県では、マニュアルの制定に必要な情報を取りまとめたガイドラインを作成しましたのでご利用ください。
危機管理マニュアル作成ガイドライン（給食編）.pdf (718KB)
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