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平成28年 (2016年) 3月 28日

生活衛生課

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やまぐち食の安心・安全メール


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■ 有毒植物による食中毒に注意!!

・山菜狩りなどで誤って採取した有毒植物の喫食による食中毒が発生しています

・山菜に混じって有毒植物が生えていることがあります。山菜狩りなどをするときは、一本一本よく確認して採り、調理前にもう一度確認しましょう!

※食用と確実に判断できない植物は、絶対に食べない!人にあげない!


<形が似ていて間違えやすい有毒植物>

・スイセン(葉をニラと、球根をタマネギと間違えやすい)

・ドクゼリ(葉をセリ、根茎をワサビと間違えやすい)

・ハシリドコロ(フキノトウと間違えやすい)

・トリカブト(ニリンソウと間違えやすい)


詳しくはこちら(厚生労働省HP)↓

http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/



■平成28年度食の安心モニターの募集について

県では、日常の買い物を通じ、食品表示などを確認・報告するモニターを募集しています

・応募資格:県内にお住まいの18歳以上の方

・謝礼:年額10,000円以内

・募集期間: 3月22日~ 4月14日


詳細はこちら

http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a15300/monitor/h27bosyuu.html



~ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう~

http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a15300/anzenjohou/norovirus.html




やまぐち食の安心・安全推進協議会

【事務局】山口県 環境生活部 生活衛生課 食の安心・安全推進班

〒753-8501 山口市滝町1-1

TEL:083-933-2974 FAX:083-933-3079

食の安心ダイヤル:083-933-3000

mail:a15300@pref.yamaguchi.lg.jp




お問い合わせ先

生活衛生課

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