第12回『萩の真(ま)ふぐ祭り』が開催されます

平成30年 (2018年) 3月 5日

1 目的

真ふぐは、身の色が美しい飴色で歯ごたえがあり、大変美味なことから、「ふぐの女王」と呼ばれています。真ふぐ漁は3月から4月が最盛期で、萩市のはえ縄船団が中心となって水揚げし、とらふぐに勝るとも劣らない天然ふぐとして高い評価を得ています。

このため、萩市内の漁協や関係団体が協力し「萩の真ふぐ祭り」を開催し、旬の真ふぐの魅力を更に地域内の人々や都市住民に対してPRすることにより、消費拡大や魚食普及に努め、萩市の水産業の活性化を図ります。


2 開催日時及び場所

(1) 日時:平成30年3月11日(日曜日)午前10時から午後2時(雨天決行)

(2) 場所:山口県漁協萩地方卸売市場及び道の駅萩しーまーと

(萩市大字椿東字北前小畑4160番地)※チラシ参照


3 実施内容(スケジュール)

時間内容
10時00分から開会式
操業ビデオ上映
真ふぐ活魚の展示
水産加工品、特産品等の販売
10時15分から真ふぐ刺身、ミガキ(有毒部を除去したもの)の特売
真ふぐ鍋の販売 ※1杯200円、限定1,000食
真ふぐ味めぐりの販売 ※1セット1,000円、限定200食
(真ふぐの炊き込みご飯、から揚げ、てんぷら、鍋等のセット)
11時30分から真ふぐ刺身無料試食 ※先着500名
12時00分から真ふぐ寿司の販売 ※1パック(5貫入)500円、限定100食
13時30分からステージイベント(○×クイズ大会)

4 主催

萩の真ふぐ祭り実行委員会


5 共催

萩市、萩の魚ブランド化推進協議会、山口県漁協はぎ統括支店、道の駅萩しーまーと、萩越ヶ浜はえ縄船団


6 問い合わせ先

萩市水産課     0838-25-4195

道の駅萩しーまーと 0838-24-4937


 


お問い合わせ先

萩水産事務所 水産課普及振興班
Tel:0838-25-3377
Fax:0838-25-3337
Mail:a16407@pref.yamaguchi.lg.jp