「出張!おさかな料理教室」開催
~旬の素材で漁業者が小学生に魚のさばき方・料理を伝授!~

平成30年 (2018年) 10月 11日

1 目的

山口県漁協青壮年部連合会柳井支部※では、地魚の消費拡大や魚食普及の促進を図るため、様々な活動を行っています。

このたび、当支部の漁業者が講師となり、光市立島田小学校に出向いて、4年生の児童42名を対象に、今が旬の地元の素材を使ったおさかな料理教室を開催します。


2 日時及び場所

平成30年10月16日(火曜日)午前10時から午後12時45分

光市立島田小学校(校長 小川(おがわ) 寛(ひろし))

住所:光市島田5丁目15-1(添付ファイル参照)


3 内容

(1) 地元の旬の素材(チダイ、セトガイ、サザエ他)を使ったおさかな料理教室

漁業者が講師となり、チダイの三枚おろしを指導し、旬の食材を使って料理(チダイのムニエル、セトガイのグラタン風、サザエめし他)を作ります。

(2) 地元の漁業について説明


4 実施主体

山口県漁協青壮年部連合会 柳井支部(支部長 山根(やまね) 浩己(ひろみ))


5 問い合わせ先

山口県柳井農林水産事務所 水産部 普及振興班 担当:井上(いのうえ) TEL:0820-22-0740


6 参考

※ 山口県漁協青壮年部連合会柳井支部

 ・ 山口県漁協8支店(光、田布施、室津、柳井、平郡、浮島、安下庄、東和町)および大畠漁協の青壮年部に所属する若手漁業者で組織される団体で、魚食普及活動や地域交流など、漁業振興に関する様々な活動を積極的に行っています。事務局は、山口県柳井農林水産事務所水産部普及振興班です。



添付ファイル

島田小学校地図.jpg (JPEG : 99KB)

 


お問い合わせ先

柳井農林水産事務所水産部普及振興班
Tel:0820-22-0740
Fax:0820-23-5474
Mail:a17102@pref.yamaguchi.lg.jp