岩国の郷土料理「大平(おおひら)」づくりの体験交流会を開催します

令和元年 (2019年) 12月 5日

1 目的

岩国市岩国生活改善実行グループ連絡協議会(略称:岩国生改連)が、農産物直売所「FAM’S(ふぁむず)キッチンいわくに」で、岩国市の郷土料理「大平」づくりの体験交流会を開催します。

なお、この体験交流会は「農山村の恵みを伝える体験ギャラリーinFAM’Sキッチンいわくに」の一環として開催するものです。


2 主催

岩国市岩国生活改善実行グループ連絡協議会

岩国広域生活改善実行グループ連絡会


3 後援

岩国市、和木町、山口県農業協同組合岩国統括本部、

山口県岩国農林水産事務所


4 日時

令和元年12月12日(木曜日) 午前9時~正午


5 場所

FAM’Sキッチンいわくに  *別添会場位置図参照

(住所:岩国市多田97番地2 TEL:0827-44-0831)


6 内容

(1) 内容:郷土料理「大平」と「いなり寿司」づくり

(2) 参加費:一人1,000円

(3) 募集人数:16名(参加者募集済み)


7 問い合わせ先

岩国市農林振興課 担当:真部(まなべ)(TEL 0827-29-5113)

岩国農林水産事務所農業部 担当:平田、惠美奈(えびな)(TEL 0827-29-1563)

FAM’Sキッチンいわくに 担当:市林(いちばやし)(TEL 0827-44-0831)


参考

(1) 大平(おおひら)

岩国を代表する郷土料理の一つで、名前は料理を入れる器が大平椀であることに由来しています。れんこんや里芋、鶏肉などを煮込んだ具だくさんの汁物です。

(2) 岩国市岩国生活改善実行グループ連絡協議会(会長:久保千枝子(くぼちえこ)

農家生活改善のための学習活動や、地域の資源とグループ活動で培った技術を活かした体験交流、朝市活動など、消費者等に農業・農村の理解促進を図るための活動を行っています。当協議会は、岩国寿司をはじめとする郷土料理を小中学校や岩国市民に広く普及する活動を行っています。

(3) 岩国広域生活改善実行グループ連絡会(会長:久保千枝子(くぼちえこ)

岩国地域の9つの旧市町生活改善実行グループ連絡協議会(略称:生改連(せいかいれん))で構成

され、農家生活改善のための学習活動や、地域の資源とグループ活動で培った技術を活かした体験交流、朝市活動など、消費者等に農業・農村の理解促進を図るための活動を行っています。

(4) 農山村の恵みを伝える体験ギャラリーinFAM’Sキッチンいわくに

岩国広域生活改善実行グループ連絡会が、平成30年5月から毎月第2木曜日にFAM’Sキッチンいわくにで様々な体験交流会を開催するものです。


(年間計画表)
実施日内容実施者
5月9日ハスの実を使った手工芸体験岩国生改連
6月13日トールペイントでテーブルセンターづくり体験美川生改連
7月11日あんこ寿司づくり体験(岩国市北部の郷土料理)本郷生改連
8月8日ナスのからし漬づくり体験美和生改連
9月12日さるぼぼづくり体験(自然の素材を使った縁起物の飾り)由宇生改連
10月10日やまももジャムづくり体験
【原材料の不作により中止】
和木町生改連
11月14日コンニャクづくり体験美和生改連
12月12日大平づくり体験(岩国市の郷土料理)岩国生改連
1月9日押し花を使ったしおりとコースターづくり体験周東生改連
2月13日わさび漬づくり体験錦生改連
3月12日みそづくり体験玖珂生改連

※ 農産物の生育状況等により内容を変更する場合があります。また、各月の募集方法が異なりますので、詳細は「FAM’Sキッチンいわくに」情報コーナーで御確認ください。



添付ファイル

FAM'Sキッチンいわくに地図.jpg (JPEG : 83KB)

 


お問い合わせ先

岩国農林水産事務所
Tel:0827-29-1563
Mail:a17101@pref.yamaguchi.lg.jp