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食中毒の発生について
概要
次のとおり、岩国市内の飲食店が2月13日（火曜日）に調理・提供した食事を喫食した者から、食中毒患者が発生しました。
1 情報の探知
2月15日（木曜日）、患者の家族から岩国環境保健所に連絡があった。
2 患者等の状況（2月16日（金曜日）20時現在）
原因施設が、2月13日（火曜日）に調理・提供した食事を喫食した5人中5人（2グループ）が嘔吐、腹痛、下痢等の症状を呈した（うち1人が医療機関を受診）。
なお、患者は全員快方に向かっている（入院者なし）。
3 主症状
嘔吐、腹痛、下痢（患者の初発：2月14日（水曜日）18時頃）
4 原因施設
| 業種 | 飲食店営業（レストラン） |
|---|
5 原因食品
2月13日（火曜日）に、原因施設が調理・提供した食事
主な献立：前菜の盛り合わせ、スープ、鯛とホタテとエビのポアレ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、デザート
6 病因物質
ノロウイルス（検査機関：環境保健センター）
7 措置
岩国環境保健所長は、営業者に対し、2月16日（金曜日）20時から2月19日（月曜日）24時まで、食品衛生法に基づき当該施設の営業停止を命じ、施設内外の清掃・消毒及び食品衛生管理の改善を指導中である。
8 添付ファイル
