第57回山口県水産加工展の受賞者・製品の決定について

　10月24日（金曜日）に開催された第57回山口県水産加工展審査会において、農林水産大臣賞等の各賞が決定しました。

　なお、表彰式を11月20日（木曜日）に行い、受賞製品の展示を12月8日（月曜日）から県庁エントランスホールで行います。

1　審査会概要と結果

1. 日時　令和7年10月24日(金曜日）　10時30分から15時30分
2. 会場　山口県漁業協同組合湊支店漁村センター（長門市東深川1111-2）
3. 審査結果　※全受賞者・製品は別添資料参照
   • 農林水産大臣賞
     受賞者：JF江崎フレッシュかあちゃん
   • 出品名：江崎のかあちゃん達が自信をもってお贈りするふっくら・ジューシー減塩ソフトひもの（トビウオ）　※煮干、塩干、塩蔵、燻製、漬、海藻製品部門
     受賞理由：鮮度がよい萩産のトビウオを原料とした無添加減塩ひもの。ヒレまで丁寧に処理されており、見た目も美しい仕上がりになっている。お求めやすい価格で市場性が高い。
   • 製品写真 （その他：5.16MB）

• 出品業者数42社
• 出品点数101点
  (「煮干、塩干、塩蔵、燻製、漬、海藻製品」部門32点、「調味加工品」部門16点、
  「ふぐ、うに、鯨、あんこう、くるまえび製品」部門26点、「練製品」部門27点）

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2　表彰式

1. 日時:令和7年11月20日（木曜日）13時30分から14時30分
2. 場所:防長苑 1階　白鳳（山口市熊野町4-29）

3　受賞製品の展示

1. 期間:令和7年12月8日（月曜日）から12月26日（金曜日）
2. 場所:県庁 1階　エントランスホール　パネル展示コーナー

4　全受賞者・製品

　別添の「受賞者・製品一覧」のとおり

5　問い合わせ先

• 山口県水産加工業連合会
  （事務局：山口県漁業協同組合）　担当：島田（Tel　083-261-6612）
• 山口県ぶちうまやまぐち推進課　担当：本田（Tel　083-933-3360）

添付ファイル

受賞者・製品一覧 （PDF：123KB）

お問い合わせ先

ぶちうまやまぐち推進課　販路開拓推進班
Tel：083-933-3395
Fax：083-933-3379
Mail：a16700@pref.yamaguchi.lg.jp