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令和7年度調理師関係功労者に対する厚生労働大臣表彰について

ページ番号:0326982 更新日:2025年11月18日更新

 厚生労働省は、調理師制度又は調理業務において、顕著な功績があった者に対し、毎年度厚生労働大臣表彰を実施しており、今年度、本県から下記のとおり表彰されますので、お知らせします。

1 表彰内容

表彰区分

内容

氏名

調理業務功労者

調理技術の発展及び調理師の資質向上に顕著な功績があった者 〈全国:73名〉

あおき いちろう 
青木 一郎

ゆうき あきひこ
湯城 明彦

2 表彰式

(1) 日時:令和7年11月25日(火曜日) 午後2時から午後2時45分まで

(2) 場所:イイノホール&カンファレンスセンター イイノホール
      (東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディング4階)

3 被表彰者及び功績

氏名・年齢※
(住所)

職業等

功績概要

青木  一郎
53歳
(防府市)

株式会社扇屋割烹いちはな

代表取締役

 調理師として、自己の研鑽に努めるとともに、若手調理師の指導・育成に尽力した。
 加えて、地域の旬の食材を活かした料理の創作を行う等、調理技術の発展に寄与するとともに、県内中学校等にて日本料理の実技指導や県産食材を使った料理指導等による食育の推進にも貢献した。

湯城 明彦
61歳
(宇部市)

レストランテ ティエンディータ

代表

 調理師として、自己の研鑽に努めるとともに、地域の旬の食材を活かした料理の創作を行う等、調理技術の発展に寄与した。
 加えて、若手調理師の指導・育成に尽力しており、地域行事等でのイベントの協力や料理教室の開催により、地域の交流や食育の推進、調理業界の発展にも貢献した。

※年齢は、令和7年4月1日現在