本文
「命の大切さを考える」 ～学校給食にジビエ料理を提供します～
1 趣 旨
山口県における鳥獣被害による農林業被害は、令和6年度で3億4千8百万円となってい
ます。
このような中、被害対策として捕獲したイノシシやシカを地域資源として食するジビエの
取組が進んでいます。
そこで、山口県における有害鳥獣の状況及び捕獲した野生鳥獣の命を大事にいただく「食
育教育」を山口大学教育学部附属山口小学校にて実施します。
2 日時
令和7年12月17日（水曜日）午前10時15分から午後0時30分まで
3 場所
山口大学教育学部附属山口小学校（山口市白石3－1－1）
課題解決学習会、講義 体育館（3・4校時）
給食 各学級
4 内容
・山口県における野生鳥獣による農林業被害とジビエの取組（講義）
・課題解決学習会（5年生によるグループ検討）
・学校給食へのジビエ料理の提供（全校生徒対象、イノシシ肉使用）
5 参加者
・課題解決学習会及び講義 5年生 67名
・関係教諭
・給食 全校生徒
6 実施主体
山口大学教育学部附属山口小学校
山口県
