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食中毒の発生について
概要
次のとおり、周防大島町内の飲食店が1月4日（日曜日）に調理・提供した食事を喫食した者から、食中毒患者が発生しました。
1 情報の探知
1月13日（火曜日）、周南市及び岩国市において、腸管出血性大腸菌O157患者（各1人）が発生し、患者が利用した飲食店の調査を実施し、判明した。
2 患者等の状況（1月15日（木曜日）14時現在）
| グループ（居住地） | 喫食者数 | 患者数 | うち医療機関受診者数 |
|---|---|---|---|
| A（周南市、防府市） | 2人 | 2人 | 2人 |
| B（岩国市） | 5人 | 5人 | 3人（3人入院） |
| 合 計 | 7人 | 7人 | 5人（3人入院） |
※入院患者3人のうち、1人退院、1人重症（10代女性、尿毒症発症）。
3 主症状
腹痛、下痢、吐き気、血便（患者の発症日：1月7日（水曜日）から1月9日（金曜日））
4 原因施設
・所在地 山口県大島郡周防大島町日前34-2
・屋号 アロハオレンジ
・営業者 野口 友希
・業種 飲食店営業
5 原因食品等
1月4日（日曜日）に、原因施設が調理・提供した食事（推定：レアステーキ丼）
6 病因物質
腸管出血性大腸菌O157
7 措置
柳井環境保健所長は、営業者に対し、1月15日（木曜日）14時から1月18日（日曜日）24時まで、食品衛生法に基づき当該施設の営業停止を命じ、施設内外の清掃・消毒及び食品衛生管理の改善を指導中である。
