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食中毒の発生について
概要
次のとおり、周南市内の飲食店が調理・提供した食事を喫食した者から、食中毒患者が発生しました。
1 情報の探知
1月23日（金曜日）、患者から周南環境保健所に連絡があった。
2 患者等の状況（1月29日（木曜日）11時現在）
原因施設が1月20日（火曜日）に調理・提供した食事を喫食した5人中4人（2グループ）が、下痢、発熱、吐き気等の症状を呈した（4人全員が医療機関を受診）。
なお、患者は全員快復している（入院者なし）。
3 主症状
下痢、発熱、吐き気、嘔吐（患者の初発：1月21日（水曜日）20時、潜伏期間：32から38.5時間）
4 原因施設
・所在地 山口県周南市築港町3-9
・屋 号 シラナミカフェ
・営業者 株式会社KSP 代表取締役 小林 克敏
・業 種 飲食店営業
5 原因食品等
1月20日（火曜日）に、原因施設が調理・提供した食事
＜主な喫食メニュー＞
サラダボール：ごはん、メインのおかず（ローストビーフ又はドレッシングで和えた鮮魚介類等）、サラダを一皿に盛り付けたもの
6 病因物質
ノロウイルス（検査機関：環境保健センター）
7 措置
周南環境保健所長は、営業者に対し、1月29日（木曜日）12時から2月1日（日曜日）24時まで、食品衛生法に基づき当該施設の営業停止を命じ、施設内外の清掃・消毒及び食品衛生管理の改善を指導中である。
