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食中毒の発生について
概要
次のとおり、宇部市内の飲食店が調理・提供した食事を喫食した者から、食中毒患者が発生しました。
1 情報の探知
2月9日（月曜日）、患者から宇部環境保健所に連絡があった。
2 患者等の状況（2月12日（木曜日）15時現在）
原因施設が2月3日（火曜日）に調理・提供した食事を喫食した14人中11人（1グループ）が、発熱、下痢、嘔吐等の症状を呈した（うち5人が医療機関を受診）。
なお、患者は全員快復している（入院者なし）。
3 主症状
発熱、下痢、嘔吐（患者の初発：2月4日（水曜日）18時、潜伏期間：平均37.2時間）
4 原因施設
・所在地 山口県宇部市南小串一丁目3－1
・屋 号 ほっともっと南小串店
・営業者 Ｔ－ＬＩＮＥ株式会社 代表取締役 瀬戸 孝治
・業 種 飲食店営業
5 原因食品等
2月3日（火曜日）に、原因施設が調理・提供した恵方巻（推定）
6 病因物質
ノロウイルス（検査機関：環境保健センター）
7 措置
宇部環境保健所長は、営業者に対し、2月12日（木曜日）16時から2月15日（日曜日）24時まで、食品衛生法に基づき当該施設の営業停止を命じ、施設内外の清掃・消毒及び食品衛生管理の改善を指導中である。
