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「やまぐち和牛燦（きらめき）」特別セミナー 食べて、知って、つながろう を開催します！
山口県産和牛ブランド推進協議会では、県産和牛肉のリーディングブランド「やまぐち和牛燦」の魅力を広く知っていただくため、やまぐち和牛燦ＰＲ大使である長州力さんや料理人等による、学生を対象とした特別セミナーを開催します。
1 日時
令和8年2月21日（土曜日） 午前10時30分から正午まで
2 場所
YIC調理製菓専門学校 2階 階段教室（山口市小郡黄金町9-8）
3 主催
山口県産和牛ブランド推進協議会
（共催：やまぐちの農林水産物需要拡大協議会、県）
4 内容
- 生産者による高品質なやまぐち和牛燦の生産に向けた取組紹介
- 食肉事業者によるやまぐち和牛燦の魅力紹介
- 料理人によるやまぐち和牛燦の特徴等を活かした料理提案【試食】
- 長州力さんによるやまぐち和牛燦のＰＲ
- 写真撮影等
5 参加者
県内の学生（YIC調理製菓専門学校、農業高校、農業大学校 等）
6 お問い合わせ先
山口県産和牛ブランド推進協議会事務局
- 山口県農林水産部畜産振興課 吉本（よしもと）（Tel：083-933-3436）
- 山口県農業協同組合販売部畜産課 板垣（いたがき）（Tel：083-976-6864)
7 参考
- 「やまぐち和牛燦」とは
○ ブランドの定義（基準）
- 専ら牛肉生産を目的に飼育された黒毛和種の牛肉であること
- 最終肥育地及び全飼育期間の1/2以上が県内であること
- 肉質等級4以上であること
○ 「やまぐち和牛燦」取扱店：130店舗（令和8年1月末現在）
- やまぐち和牛燦ＰＲ大使
山口県産和牛ブランド推進協議会がやまぐち和牛燦の魅力を積極的に発信するために、令和7年8月から長州力さんに委嘱。
- 山口県産和牛ブランド推進協議会（会長：市村 猛（いちむら たけし）（山口県農業協同組合営農経済事業本部 本部長））
県産和牛肉の積極的なＰＲ等を目的に生産者団体及び食肉関係団体等で立した組織（令和2年9月設立）。
【会場位置図】
YIC調理製菓専門学校（山口市小郡黄金町9-8）
