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令和8年度山口県環境生活功労者知事表彰（調理業務功労者）について
調理技術の発展及び調理師の資質向上に特に顕著な功績があったと認められる調理師を下記のとおり表彰します。
記
1 被表彰者
令和8年4月1日時点
| 氏名 | 河村 剛太郎（かわむら こうたろう） | 楳田 浩伺（うめだ ひろし） |
| 年齢 | 59歳 | 50歳 |
| 住所 | 萩市 | 山口市 |
| 所属 | 割烹千代 | 下関温泉風の海 |
| 功績 | 現に「割烹 千代」で調理業務に従事し、若手調理師に対する和食料理を中心とした技術的指導や地元の食材を活かした料理の創作を行う等、調理師の資質向上及び調理技術の発展に寄与 | 現に「下関温泉風の海」で調理業務に従事し、技能五輪を目指して高いレベルの調理技術を持つ調理師の育成や県産食材の魅力を活かした調理方法やレシピの開発を行う等、調理師の資質向上及び調理技術の発展に寄与 |
2 表彰式
同会場で開催される一般社団法人山口県調理師団体連合会通常総会の後に実施します。
期日：令和8年7月14日（火曜日）
場所：防長苑（山口市熊野町4－29）
概要：通常総会 11時から11時30分
表彰式 11時30分から（生活衛生課長が表彰状を授与）
