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「やまぐちほろ酔いとらふぐ酔虎」の味を、ながとフードマルシェでＰＲ！
1 主旨
山口県では、県内の養殖魚と地酒のコラボによるブランド養殖魚「やまぐちほろ酔い酒粕養殖魚（やまぐちほろ酔いシリーズ）」を開発しており、その中の一つに、「やまぐちほろ酔いとらふぐ酔(すい)虎(こ)（以下「酔虎」）」があります。
このたび、長門市の道の駅センザキッチンにおいて、長門市内の農林水産物の浸透と販売促進を目的としたマルシェが開催されることから、これにあわせて、長門市内で養殖されている「酔虎」の需要拡大、販売促進を目的としたＰＲイベントを開催します。
2 概要
（1）開催日：令和8年11月14日（土曜日）、15日（日曜日）
（2）開催場所：道の駅センザキッチン（長門市仙崎4297－1）
（3）内容：
ア 特別企画：10時30分から
酔虎と一般的な養殖とらふぐの食べ比べイベント 各日先着70食（無料）
イ 特別販売：10時から
酔虎の焼きふぐ 1,200円（税込）各日先着15食
※グリルハウスで飲食される場合に限り販売いたします。
3 主催 長門市水産物需要拡大総合推進協議会、やまぐち型養殖業推進協議会
4 問い合わせ先
（ＰＲイベントに関すること）
長門市水産物需要拡大総合推進協議会事務局：長門市農林水産課（Tel:0837-23-1145）
（やまぐちほろ酔いシリーズに関すること）
山口県萩農林水産事務所（長門農林水産事務所兼務）担当：伊藤（Tel:0838-25-3377）
【参考】
（1）やまぐちほろ酔い酒粕養殖魚（やまぐちほろ酔いシリーズ）
山口県では、養殖魚に山口の地酒の酒粕を餌に混ぜて与えることで、旨味成分の増加などの効果が確認されたものにつ いて、随時ブランド化を進めており、現在、サバ・ウマヅラハギ・アユ・トラフグの4魚種を展開
（2）やまぐちほろ酔いとらふぐ酔虎
「やまぐちほろ酔いシリーズ」の第4弾として、令和7年11月11日に開催されたブランドお披露目会を皮切りに販売を開始
身にアラニン（甘味）、白子にグルタミン酸（旨味）が多く含まれるなどの特徴
