ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ
現在地 トップページ > 組織で探す > 健康福祉部 > 防府保健所 > 有毒植物による食中毒について

本文

有毒植物による食中毒について

ページ番号:0342020 更新日:2026年4月1日更新

有毒植物の誤食による食中毒に注意してください!

例年、春先から初夏にかけて、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生しています。
間違いなく食用だと判断できない植物は、【採らない!】、【食べない!】、【売らない!】、【人にあげない!】ようにしてください。
万一、野草を食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を受けてください。

食用と間違えやすい有毒植物の例

スイセン、バイケイソウ、イヌサフランなど(下部リーフレットの写真を参照)の有毒植物を、ニラやギョウジャニンニク等と誤認して食べてしまう食中毒が多く発生しています。

食中毒を防ぐための注意事項

○観賞用植物には食べると有毒なものもあります。野菜などの食用植物と一緒に栽培しないでください。
 ・植物の種類や名前を書いた札を立てる
 ・観賞用植物は、畑や菜園から離れた場所で栽培する
○子どもや認知機能が低下している方が誤って食べてしまわないよう注意してください。
 ・子ども等が簡単に手の届く範囲で栽培しない。球根を放置しない
 ・何かを植えたら、家族にも伝えましょう
○植えた覚えのない植物は食べないでください。
 ・有毒植物には、野菜や食用植物と非常に似ているものがあります
 ・種が飛んできたり、以前植えたものが再び生えてくることもあります
Adobe Reader<外部リンク>
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)