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意見交換会・リスクコミュニケーション

ページ番号:0019348 更新日:2021年11月1日更新

リスクコミュニケーションとは・・・

 食品を食べることによって発生する健康被害の確率と被害の大きさを組み合わせたものを「食品のリスク」といいます。
 「食品のリスク」について、行政、生産者・事業者、消費者、専門家など生産から消費に至るまでの全ての関係者が意見交換を行い、情報を共有して理解を進めることを「リスクコミュニケーション」といいます。
 「リスクコミュニケーション」の他に「リスク評価」や「リスク管理」により、食品の安全性が確保されています。

リスクコミュニケーションの画像

山口県の取組

山口県では、リスクコミュニケーションの推進に取り組んでいます。

関連サイト


山口県 環境生活部 生活衛生課 食の安心・安全推進班
〒753-8501 山口市滝町1-1
Tel:083-933-2974 Fax:083-933-3079
食の安心ダイヤル:083-933-3000
mail:a15300@pref.yamaguchi.lg.jp