本文
生ごみリサイクル
生ごみを減らしてリサイクルを進めましょう
- ダンボールコンポストを始めましょう！ → 家庭での取組
- 生ごみの堆肥化・飼料化に参加しましょう！ → 事業所での取組
1 取組の目的
山口県内では、家庭や事業所から年間約18万トン（平成21年度）の食品廃棄物（生ごみ）が排出され、未だその多くは焼却処理されています。
生ごみは、
- 調理に伴い毎日発生
- 水分を多く含み、重く、燃えにくい
- 腐敗しやすい
などの特徴がありますが、
実際に、排出されている生ごみには、食べ残しや売れ残りの食品など、まだ食べられるのに廃棄されている食品（いわゆる「食品ロス」）も含まれています。
国の報告（※1）によると、この食品ロスの量は、食品廃棄物全体の約3割に相当すると推計されています。
生ごみの排出を減らすためには、こうした食品ロスを減らす（リデュース）必要があります。
また、発生した生ごみは、堆肥や飼料の原料として有効活用（リサイクル）できます。
県では、環境への負荷が少ない循環型社会の形成を図るため、食品ロスを減らすよう呼びかけるとともに、生ごみリサイクルシステムの構築を進めています。
※1 農林水産省 「食品ロスの削減に向けた検討会報告書」（Ｈ20年12月）
2 全体の取組イメージ
