「山口海物語」に新たな製品が仲間入りしました！

 山口県水産加工業連合会では、厳選された素材と卓越した技で製造する水産加工品を「山口海物語」及び「山口海物語プレミアム」として認定し、その品質の高さを県内外に広く発信しています。

 このたび、2月5日（木曜日）に開催された「第24回山口海物語認定委員会」で審査した結果、新たに5製品（山口海物語4製品、山口海物語プレミアム1製品）が認定されましたので、お知らせします。

1 新規認定製品について

【山口海物語】4製品

製品名：一汐紫生うに	製品名：赤間うに
製造者：中嶋商店海産部（下関市）	製造者：株式会社うに甚本舗（下関市）
製品名：おうちで揚げたて・下関 天ぷらセット	​製品名：周防はも 鱧味噌
製造者：市村蒲鉾有限会社（下関市）	製造者：株式会社新光（周南市）

 

【山口海物語プレミアム】1製品

製品名：活き〆超急速冷凍車えび（400ｇ）

製造者：渡辺水産有限会社（山口市）

2　問い合わせ先

　山口県水産加工業連合会事務局　担当：島田　Tel：083-261-6612

　やまぐちの農林水産物需要拡大協議会事務局   担当：内田　Tel：083-933-3395

3　参考

1.山口海物語とは

　本県は日本海、響灘、瀬戸内海と三方が海に開かれ、豊かな海の幸を活かした水産加工品は県を代表する特産品です。

　その中でも、特にお勧めしたい品質が優れた製品を「山口海物語」及び「山口海物語プレミアム」製品として認定し、県内外に広くＰＲしています。

　※今回の認定を含め、認定数73製品（「山口海物語」52製品、「山口海物語プレミアム」21製品）

2.製品の認定要件

ア　山口海物語

  次のいずれかに該当する製品

  ただし、(2)から(4)については、山口県水産加工展の山口県知事賞以上に相当するものに限る。

(1)主な原材料の原産地が山口県産100％であるもの

(2)本県独自のもの

(3)新技術により開発されたもの

(4)主な原材料比率が一定以上のもの

イ　山口海物語プレミアム

(1)「山口海物語」の(1)の要件を満たし、かつ山口県水産加工展の山口県知事賞以上に相当するもの

(2)「山口海物語」の(2)から(4)までのいずれかの要件を満たし、かつ山口県水産加工展の農林水産大臣賞に相当するもの

3.山口海物語認定委員会

　学識経験者や試験研究機関の職員によって組織された委員会で、「山口海物語」の認定にかかる審査を行う（主催：山口県水産加工業連合会、共催：やまぐちの農林水産物需要拡大協議会）。

4.山口県水産加工業連合会

　本県水産加工業の振興を図るために組織された団体。「山口海物語」の取組では、製品の登録や普及啓発等を行う。