食の安心・安全メール・第166号

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やまぐち食の安心・安全メール第166号

6月は食育月間です

• 食育とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識とバランスの良い「食」を選択する力を身に着け、健全な食生活を実践できる力を育むことです
• 家で過ごす時間が増え、食材を選び、料理を作り、大切な人と食卓を囲む時間が増えた今こそ、普段の食生活を振り返り、行動に移してみましょう

＜詳しくはこちら（農林水産省ホームページ）＞
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/200602.html＜外部リンク＞

毎月第3日曜日は「食を考える日」です

• 山口県では、食の安心・安全推進条例において、県民の皆さんや事業者が食の安心・安全の重要性を認識し、知識と理解を深めるための取組をするよう努める日として「食を考える日」を定めています
• わたしたちが生きていく上で欠かせない「食」のことについて、家庭などでも考えてみましょう

具体的にこんなことをしてみましょう～家庭での取組の例～

家族そろって食事をする

• 誰かと一緒に食事をする機会が多い人は、そうでない人と比べて、ストレスを感じている人が少ないという報告があります
• また、多様な食品の摂取や朝食欠食率の低さなど、健康で規則正しい食生活とも関係しています

＜参考：「食育」ってどんないいことがあるの？～エビデンス（根拠）に基づいて分かったこと～＞
「食育」ってどんないいことがあるの？​（PDF：3.6MB）

冷蔵庫や食品庫の整理をする

• 冷蔵庫や食品保存庫の片付けや整理をすることで、欲しい食材がすぐ見つかるようになります
• 買物前にも確認しやすくなり、同じ食品をいくつも買ってしまうことがなくなって、お財布にもやさしい上、食品ロスを減らすことにもつながります

＜参考：食品ロスを減らす！食品お片付け・お買い物マニュアル＞
食品ロスを減らす！（PDF：2.84MB）

食品の表示を注意深く見てみる

• 食品についている表示やマークから、その食品についてのいろいろなことがわかります
• どんな原材料を使って作られたか、どう保存したらよいかなど、食品表示から読み取れる情報を見てみましょう

＜参考：知っておきたい食品の表示＞
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pamphlets/pdf/01_s-foodlabel200330.pdf＜外部リンク＞

やまぐち食の安心・安全推進協議会
【事務局】山口県 環境生活部 生活衛生課 食の安心・安全推進班
〒753-8501　山口市滝町1-1
Tel：083-933-2974　Fax：083-933-3079
食の安心ダイヤル：083-933-3000
mail：a15300@pref.yamaguchi.lg.jp