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　各試験について、過去5年分の試験問題及び正答を公開しています。

調理師試験

• 令和7年度 調理師試験問題及び正答 （PDF：575KB）
• 令和6年度 調理師試験問題及び正答 （PDF：622KB）
• 令和5年度 調理師試験問題及び正答 （PDF：591KB）
• 令和4年度 調理師試験問題及び正答 （PDF：596KB）
• 令和3年度 調理師試験問題及び正答 （PDF：595KB）

製菓衛生師試験

• 令和7年度 製菓衛生師試験問題及び正答 （PDF：573KB）
• 令和6年度 製菓衛生師試験問題及び正答 （PDF：625KB）
• 令和5年度 製菓衛生師試験問題及び正答 （PDF：599KB）
• 令和4年度 製菓衛生師試験問題及び正答 （PDF：627KB）
• 令和3年度 製菓衛生師試験問題及び正答 （PDF：600KB）

ふぐ処理師試験

• 令和7年 ふぐ処理師試験学科試験問題及び正答 （PDF：428KB）
• 令和6年 ふぐ処理師試験学科試験問題及び正答 （PDF：420KB）
• 令和5年 ふぐ処理師試験学科試験問題及び正答 （PDF：434KB）
• 令和4年 ふぐ処理師試験学科試験問題及び正答 （PDF：479KB）
• 令和3年 ふぐ処理師試験学科試験問題及び正答 （PDF：449KB）

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