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緊急情報

食中毒発生状況

令和07年03月14日　周南市内で食中毒が発生しました
令和07年02月20日　山口市内で食中毒が発生しました
令和07年01月27日　周南市内で食中毒が発生しました

→過去の食中毒発生情報

自主回収（リコール）

• 県内の事業者による自主回収（リコール）情報
• 食品衛生法に違反する食品の回収情報（厚生労働省）＜外部リンク＞
• リコール情報サイト（消費者庁）＜外部リンク＞

→食品等の自主回収（リコール）情報届出制度＜外部リンク＞

コンテンツ

主な対象区分

	事業者対象		消費者対象		全対象

一覧

	条例・計画 審議会・協議会 食品衛生検査 ( 残留農薬 / アレルギー物質 / 輸入食品の添加物 / 残留有害物質 / その他 ) リスクコミュニケーション 県民運動
​	食品関係の営業許可申請・届出等 各種様式：営業許可関係 ( 申請 / 変更届 / 廃止届 / 地位承継届 / 許可証・許可済証再交付 ) 各種様式：営業届出関係 ( 届出 / 変更届 / 廃止届 ) 食品営業許可施設情報＜外部リンク＞ 食品衛生責任者制度 地域行事における食品の調理提供(臨時出店について) 食品の輸出に係る衛生証明書等について 衛生管理の高度化
​	食品表示とは 山口県食品表示責任者制度 山口県食品表示責任者養成講習会 山口県食品表示適正化推進事業所認定ステップアップ制度 ( 事業者向け / 消費者向け )
​	免許関係 調理師( 免許申請 / 名簿訂正 / 書換交付 / 再交付 ) 製菓衛生師( 免許申請 / 名簿訂正 / 書換交付 / 再交付 ) ふぐ処理師( 免許申請 / 名簿訂正 / 書換交付 / 再交付 ) 試験関係 調理師( 試験の実施 / 試験結果 ) 製菓衛生師試験( 試験の実施 / 試験結果 ) ふぐ処理師( 試験の実施 / 試験結果 )
​	食中毒関連情報 食品等の自主回収(リコール)情報 食の安心・安全に関する情報 メール・SNS( X＜外部リンク＞ / Instagram＜外部リンク＞)・情報誌等 お届け講座・体験教室 相談・通報
​	カネミ油症 食育・地産地消 第3次やまぐち食育推進計画(健康増進課) ぶちうま！やまぐち.net＜外部リンク＞

 

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• よくある質問＜外部リンク＞